Digitaler, diverser aber auch unübersichtlicher denn je. Wie hat sich unsere Esskultur in den letzten Jahren verändert? Wie durchgreifend, wie sinnvoll sind solche Trends? Woher kommen sie? Und wie sieht die Zukunft aus? …
Für die KI noch immer eine Mischung von Klischees: Deutsche Esskultur im Wandel der Zeit als generierte Bild von ChatGPT
🎙 Darüber habe ich zusammen mit den geschätzten Kolleginnen Dr. Silke Lichtenstein - Ökotrophologin von der Dr. Rainer Wild Stiftung sowie Hanni Rützler der Trendforscherin aus Wien im SWR Kultur Forum diskutiert.
💡 Mit spannenden Fragen hat uns Moderator Bernd Lechler so manches entlockt – eine inspirierende Diskussion über Ernährung zwischen Tradition und Zukunft!
🎧 Viel Freue beim Nachhören!