Natascha Scheer, die Gesundheitsmanagerin von PwC Deutschland hat mich in ihren neuen Podcast “Gesundhype?” eingeladen. Dort will sie mit Expertinnen dem Megatrend Gesundheit auf den Grund gehen und Licht ins dunkel bringen.
Die Digitalisierung ist ein Beschleuniger für Entwicklungen – auch im Lebensmittelbereich. Was ist bereits möglich? Was erwartet uns in der Zukunft? Wo sind Grenzen? Und was sollten wir hinterfragen? In der Episode “Food 4.0 – Fluch oder Segen?” sprechen wir über den Wandel unserer Lebensmittelwelt.
“Neue Technologien bieten uns Möglichkeiten, wie zunehmende Vielfalt in der Ernährung. Weg von der Currywurst in der Kantine hin zu mehr Individualität, Abwechslung und Nachhaltigkeit – unsere Erwartungshaltung ändert sich. Einkaufen von zu Hause aus und Lieferservices, die uns in nur wenigen Minuten Essen liefern. Alles wird schneller, smarter – aber auch besser?
Hendrik zeigt uns, wie wichtig es ist, Entwicklungen mit Neugier zu entdecken und dennoch auch zu hinterfragen. Von Kühlschränken, die unsere Ernährung managen bis hin zu Start-Ups, die über DNA-Analysen eine Ernährungsapp füttern. Die Zukunft is(s)t jetzt – Bist Du bereit?”