Für den Podcast „1 Thema, 3 Köpfe“ habe ich mich mit Christian Orth über Lebensmittelskandale unterhalten. Für mich sind die wiederkehrenden Lebensmittelskandale wie Schluckauf: Wir verschlucken uns an der Realität hinter unseren Lebensmitteln und merken dabei wie weit wir uns inzwischen vom Ursprung entfernt haben. Wir merken wie wenig Kontrolle wir heute in vielen Fällen über die Dinge haben, die uns ernähren.
Die besten Gegenmittel sind wie immer: selber mit frischen Zutaten kochen, die Menschen hinter den Produkten kennen lernen und den Mund aufmachen – und das nicht nur beim Essen!
Den Podcast findet ihr hier beim Bayrischen Rundfunk. Viel Spaß beim anhören!