Das Schweizer Magazin Marmite ist die älteste Gourmetzeitschrift des Landes und hat die Esskultur in der Schweiz massgeblich mitgeprägt und über Jahrzehnte dokumentiert.
Zusammen mit meinem Ko-Autor Olaf Deininger haben ich dem “Professional” Ableger des Magazins ein längeres Interview über die digitale Zukunft im und um den Kochtopf gegeben.
Das Team vom Marmite Magazin, hat für die aktuelle Kiosk-Ausgabe auch noch einmal bei mir nachgefragt: “Was haben Schnitzel mit Algorithmen zu tun.” Nachzulesen in der Juni-Ausgabe 2021.