Als mir Lea Elçi ihr erstes Kochbuch geschickt hat war dies noch im Selbstverlag gedruckt und produziert worden. Entworfen und geschrieben hat die 16-jährige ihr “Kochbuch für eine bessere Welt” ganz nebenbei, also neben der Schule. Ihre Ideen und Rezepte sorgten sofort für viel Aufmerksamkeit.
Als Teil der “Generation Greta” hat Lea sich und anderen Fragen gestellt. Wie geht es weiter auf dem Teller angesichts des Klimawandels? Darf man heute noch Fleisch essen? Muss man häufiger selber kochen? …und vor allem was?
Jetzt ist ihr Buch “Umessen”” dicker, größer und schöner im Brandstätter Verlag erschienen und überall erhältlich. Drinnen finden sich nicht nur tolle Rezepte sondern auch Interviews u.a. mit Tim Mälzer, Renate Künast und auch mir.
Es ist verdammt cool geworden und zeigt wie viel Spaß gutes und klimagerechtes Essen machen kann. Es reiht sich ein in die Kochbücher mit Köpfchen, die statt 1000den neuen Rezepten, die man eh schon überall findet, weiterdenken – über eine genießbare Zukunft, die unsere gemeinsamen Ressourcen nicht plündert sondern schützt.
