Am 15.3. haben die Abgeordneten Renate Künast und Markus Tressel von Bündnis 90/Die Grünen ein Online-Fachgespräch im Bundestag zum Thema „Wie Digitalisierung unser Essen verändert“ ausgerichtet, als Fachleute eingeladen waren Dr. Nele Kampffmeyer vom Ökoinstitut e.V. und ich als Foodaktivist und Mitautor von „Food Code“.
Beim Fachgespräch standen folgenden Fragen im Mittelpunkt:
Wer profitiert von der kulinarischen Digitalisierung?
An wen gehen die Daten und wie werden sie verwertet?
Wie behalten wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen?
Wie unsere Datenhoheit?
Renate Künast MdB stellte in ihrem Fazit fest, dass die kulinarische Digitalisierung definierten Zwecken unterliegen müsse. Dazu gehörten klare Kriterien für Algorithmen sowie eine Definition, was private und was öffentliche Daten seien. Außerdem müsse man festlegen, was gespeichert wird und an welchen Orten. Man dürfe es nicht den Konzernen überlassen, die Regeln zu definieren, sondern die Politik müsse diese Verbraucherschutzfragen beantworten und regeln.