Die Junge DLG stellte bei ihrer Veranstaltung während der DLG Wintertagung das Thema „Vom Labor auf den Tisch – was passiert, wenn Fleischalternativen salonfähig werden?“ in den Mittelpunkt. Zusammen waren wir auf der Suche nach Antworten auf Fragen wie: Was bedeutet das Thema “Cleanmeat” für junge Landwirte und Landwirtinnen? Welche Chancen und Herausforderungen ergeben sich für die Landwirtschaft durch Ernährungstrends?
